11 de noviembre de 2012

Experiencias memorables

La pasada semana asistí al I Congreso Internacional de Turismo Enogastronómico que se celebró en Bilbao los días 5, 6 y 7 de Noviembre.

La gastronomía es un factor clave de la identidad de un país o de una región y es un recurso que nos permite conocer la cultura y la historia del lugar que visitamos.

Ahora, y cada vez más, los turistas o visitantes no solo vienen a comer y ya está. Cada vez son más los que nos visitan y quieren participar de forma activa, que quieren conocer lo que hay detrás de los productos que comen.
Este era el gran reto de los presentes en el Congreso Enogastronómico, integrar el producto gastronómico dentro de los programas o rutas turísticas tanto de la perspectiva del cliente (turista) como desde la empresa (hotel, restaurante, oficina de turismo, empresas turísticas ...)

Disfruté mucho porque pude combinar mi pasión por viajar y conocer con mi trabajo que gira en torno a la gastronomía aragonesa, en torno al Ternasco de Aragón.

En este enlace os dejo las conclusiones que saqué de 3 días intensos de conferencias y visitas técnicas y que se resumirían en un solo concepto: EXPERIENCIA MEMORABLE

Pero entre conferencia y conferencia también tuvimos tiempo para experiencias memorables. La mía sin duda fue el caminar entre viñedos de montaña en la visita a Bodega Berroja y catar txakolis con unos deliciosos pintxos en un marco incomparable, la Reserva de la Biosfera de Urdaiabai.




               ¿Habéis vivido vosotros alguna experiencia memorable?


Yo sí, aunque el viaje que realicé en 2011 a Senegal fue un poco complicado en mis recuerdos guardo una experiencia que allí viví y que podría catalogarse como memorable. Un nativo nos llevó a pasear entre los arrozales a la isla donde cultivaban el arroz y después nos invitaron a  compartir su sencilla comida con ellos.
Si queréis leerla en este post: Senegal, relax en La Casamance (Ehijd) podéis hacerlo.



8 de noviembre de 2012

New York: la ciudad de los rascacielos sin luz

Quien lea este blog ya sabrá que estuve en New York y mi estancia coincidió con el huracán Sandy. Sin duda  fue una experiencia diferente que no me dejó disfrutar de esta genial ciudad como yo quería pero que fue incómoda y excitante a partes iguales y afortunadamente sin consecuencias negativas.

New York la ciudad que nunca duerme estaba en silencio. En silencio y a oscuras.

Os dejo este vídeo que grabamos en un taxi de regreso a nuestro apartamento en Brooklyn. Si New York es de película, verla a oscuras y con los rascacielos sin luz, era de película de ciencia ficción. Era como estar viviendo el Armagedón.


2 de noviembre de 2012

New York: volviendo a la normalidad

Estamos a jueves y New York City sigue recuperándose del huracán Sandy

Ayer miércoles el tráfico era un auténtico caos y los autobuses empezaron a funcionar (free rides). Hoy jueves han entrado en funcionamiento algunas líneas de metro pero medio Manhattan desde Gran Central Station hasta Lower Manhattan sigue sin luz. No funcionan los semáforos, los comercios están cerrados y regresar cuando ya es de noche es como estar dentro de una película de terror, la calle a oscuras y los rascacielos apagados.

Sandy ha desbaratado nuestros planes y nos ha hecho lidiar con un New York hostil. Esta ciudad sin subway es verdaderamente complicada y muchos de los lugares de obligada visita siguen cerrados o han abierto hoy jueves. Lunes y martes todo estuvo cerrado y ayer miércoles solo abrió el Metropolitan Museum, free, todo un detalle.

Aun así, ha sido toda una experiencia. La primera vez que visitamos la Gran Manzana y nos pilla la peor tormenta de los últimos 100 años. Yo no se que tiene USA últimamente pero ejerce un efecto imán sobre mí, no quiere que me vaya y se me voy me hace volver. El primer día, y Sandy aún no se había notado, yo ya decía que tenía que volver, ahora se que voy a volver.

¿Queréis saber como se ve New York en un día? 


Top of the Rock. Rockefeller Center

Top of the Rock. Rockefeller Center

Chrysler Building

A pesar de Sandy he conseguido patinar en la pista de hielo
de Rockefeller Center

Pedazo de Hamburguer en Five Guys